In Italia sono presenti scuole e aziende private che organizzano corsi di cucina. Al termine di esso, sarete in grado di mettere in pratica tutti i consigli e i trucchi che avete imparato, ed inoltre potreste ricevere un attestato che confermi la vostra frequentazione al corso con eventuale valutazione finale. Alcune volte i certificati rilasciati sono di carattere professionale, altre volte solo a scopo informativo. In tutte e due i casi, sarete comunque in grado di preparare nuove ricette, conoscere i vari tipi di cucina ed ovviamente, apprendere i trucchi del mestiere. Questi corsi hanno una duplice utilità, serve sia a chi lo frequenta per apprendere nuove cose in materia e sia per chi lo organizza dato che spesso richiedono una quota di partecipazione.
Di seguito come organizzare corsi di cucina.