Come gestire una discoteca

La discoteca è il luogo simbolo della vita notturna e del divertimento più sfrenato, giovani e non, durante il weekend trascorrono le ore notturne tra luci intermittenti e musica ad alto volume. Se siete in procinto di aprire uno di questi locali nella seguente guida trovate alcuni consigli su come gestire una discoteca che vi aiuteranno e faciliteranno in modo notevole il lavoro.

• Locale e licenza

Chi intende gestire una discoteca deve, innanzitutto, fare attenzione a tutta la serie di autorizzazioni e requisiti che occorrono. Per prima cosa è necessaria l'iscrizione al registro ditte della Camera di commercio, quindi servono le autorizzazioni che riguardano il locale stesso, quali i parametri della localizzazione, le uscite di sicurezza in caso di pericoli e la metratura totale del locale destinato a diventare una discoteca. Inoltre questo deve essere adeguato agli standard di sicurezza dal punto di vista degli impianti elettrici e di areazione e di determinati locali (ad esempio i servizi igienici).

Per far sì che il locale funzioni al meglio, e portare a conoscenza sempre più gente discoteca, conviene affidarsi ad una serie di PR, ovvero professionisti che si occupano e curano le pubbliche relazioni e che possono dirottare verso la discoteca tantissime persone. Può essere utile anche invitare DJ famosi, VIP ed organizzare serate a tema. Dello staff, oltre ai PR, devono far parte anche barman professionisti, possibilmente che hanno seguito un corso da barista e possiedono una qualifica, cubiste, sono anche indispensabili gli buttafuori per mantenere l'ordine e la tranquillità, altro personale molto importante consiste negli addetti alla sicurezza ed infine non possono mancare i tecnici pronti per intervenire qualora ci fossero problemi con le luci o la musica.

Altre strutture che una discoteca deve sicuramente prevedere sono il servizio bar, il guardaroba, la biglietteria ed una zona esterna per il parcheggio, possibilmente controllato, infatti, il bar, guardaroba e biglietti costituiscono, sicuramente, la principale fonte di guadagno per una discoteca. In base al tipo di serata si deve stabilire il prezzo del biglietto di ingresso e il costo delle consumazioni. L'appeal della serata si può valutare in base al tipo di musica o eventuali ospiti e guest star ma anche a seconda del giorno della settimana, la serata del Sabato, attira sempre molta più gente rispetto a quella del Venerdì o della Domenica.

• Assumere personale molto qualificato

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