Come diventare un sushi chef

tramite: O2O
Difficoltà: media
15

Introduzione

"Come si fa a diventare un sushi chef?" È una domanda con molte risposte, poiché la cucina istoriata giapponese, altamente saporita ed artistica, ha più di 1000 anni di storia. Quindi non si tratta semplicemente di imparare a cucinare. I frutti di questa cucina possono essere trovati in tutto il mondo, dai ristoranti di alto livello fino ai supermercati locali. Questo sta a dimostrare che lavorare come sushi chef può essere un modo efficace per guadagnarsi da vivere, affinare il mestiere e stuzzicare i palati. Vediamo allora come diventare un sushi chef.

25

Coloro che sono veramente interessati a diventare dei buoni sushi chef possono recarsi in Giappone ed iscriversi ad un apposito programma di formazione. Tali programmi, però, possono essere costosi e ci vorranno diversi anni per completarli. Qui gli studenti devono imparare a scegliere il pesce più fresco per offrire il miglior prodotto al cliente, nonché a cuocere il riso alla perfezione, associare una gamma di sapori e saper creare a mano degli stampi per la presentazione del sushi. Alla fine dei corsi, gli istruttori chiedono agli studenti di dimostrare alla perfezione tutte queste abilità prima di concedere lori i certificati.

35

In alternativa, è possibile anche imparare l'arte di fare il sushi senza oltrepassare i propri confini nazionali. Esistono, infatti, anche in Italia alcuni programmi di arti culinarie che offrono dei corsi per sushi chef, oltre al fatto che ci si può iscrivere ad un programma di studio in una scuola specializzata in sushi. La differenza tra un corso di sushi ed un programma specializzato è la quantità di istruzione specifica che si arriva ad ottenere per inserirsi poi nel mercato del lavoro.

Continua la lettura
45

Ma la frequentazione ed il superamento di un programma di formazione è solo la metà di ciò che bisogna fare per diventare un sushi chef. La maggior parte dei datori di lavoro, infatti, desiderano essere impressionati dalle abilità dello chef, chiedendo magari di riuscire a preparare il sushi con facilità di fronte ai clienti. Per questo motivo, dopo aver superato il corso è importante perfezionare le proprie abilità, imparando alcune particolari tecniche di preparazione e decorazione. Per raggiungere questo obiettivo, è necessario considerare l'idea di un apprendistato presso i ristoranti giapponesi. Qui è possibile intavolare conversazioni con chef esperti e farsi trasmettere alcuni segreti del mestiere. Per tutto il resto, basta guardare ed imparare.

55

Consigli

Alcuni link che potrebbero esserti utili:

Potrebbe interessarti anche

Segnala contenuti non appropriati

Tipo di contenuto
Devi scegliere almeno una delle opzioni
Descrivi il problema
Devi inserire una descrizione del problema
Si è verificato un errore nel sistema. Riprova più tardi.
Verifica la tua identità
Devi verificare la tua identità
chiudi
Grazie per averci aiutato a migliorare la qualità dei nostri contenuti

Guide simili

Lavoro e Carriera

Come diventare uno chef a domicilio

Chi lo fa lo sa: cucinare bene è un'arte che tutti apprezzano. Saper preparare dei bei piatti, buoni da mangiare e belli da vedere, a volte può trasformarsi in un'impresa titanica. Chi si cimenta in questa arte deliziosa a volte riesce a sfornare dei...
Lavoro e Carriera

Come diventare executive chef

Grazie anche a programmi televisivi come Masterchef e Cotto e mangiato, negli italiani si è diffusa ancor più di prima una vera e propria passione per la cucina. Se anche tu fai parte di quelli che ne vorrebbero fare un lavoro, stai leggendo la guida...
Lavoro e Carriera

Come diventare personal chef

Quella dello chef è una delle mansioni più ambite ed apprezzate da tutti coloro che amano la buona cucina e le specialità culinarie, per cui potrebbe essere un lavoro molto gratificante a prescindere dalla retribuzione. Negli ultimi anni sono sempre...
Lavoro e Carriera

Come diventare chef de rang

In questa guida vi spiegheremo come è necessario comportarsi per diventare uno chef de rang, ossia quella figura professionale che si occupa del ricevimento della clientela e del servizio di piatti particolari, come ad esempio, i flambè o certi tipi...
Lavoro e Carriera

Come fare lo chef

Se stiamo cercando un lavoro e abbiamo già in mente quello che ci piacerebbe scegliere, sicuramente sapremo che prima di farcela dovremo seguire un particolare percorso formativo che dipende dal tipo di lavoro di nostro interesse. Ogni lavoro ha infatti...
Lavoro e Carriera

Come diventare food stylist

Il mondo del lavoro, ai nostri giorni, si è arricchito di nuove attività. Tutto quello che ruota nel campo della ristorazione è diventato oggetto di grande interesse. I media nazionali ed esteri producono svariati format televisivi incentrati sulla...
Lavoro e Carriera

Come diventare aiuto cuoco

L'aiuto cuoco è colui che si occupa della preparazione, della cucina e dell'assemblaggio di una grande varietà di alimenti, tra cui colazioni, panini, insalate semplici, dolci e verdure; oltre al taglio di carni cotte, pollame, pesce e selvaggina. Gli...
Lavoro e Carriera

Come diventare un ottimo cameriere

Oggi il lavoro ricopre un ruolo fondamentale nella vita di ogni cittadino: è utile, infatti, per sopperire a molte necessità economiche di un individuo. Saper gestire un impiego, impegnandosi a fondo tutti i giorni, può dare molte soddisfazioni; pensate...
I presenti contributi sono stati redatti dagli autori ivi menzionati a solo scopo informativo tramite l’utilizzo della piattaforma www.o2o.it e possono essere modificati dagli stessi in qualsiasi momento. Il sito web, www.o2o.it e Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. (già Banzai Media S.r.l. fusa per incorporazione in Arnoldo Mondadori Editore S.p.A.), non garantiscono la veridicità, correttezza e completezza di tali contributi e, pertanto, non si assumono alcuna responsabilità in merito all’utilizzo delle informazioni ivi riportate. Per maggiori informazioni leggi il “Disclaimer »”.