In ogni caso, anche seguendo un buon corso professionale, il punto fondamentale è e rimarrà sempre l'esperienza diretta, sul campo, del mestiere. Insomma prima di avviare un'attività di questo genere, c'è assoluto bisogno di aver lavorato in un allevamento, come aiutante o apprendista. L'unico modo di imparare e memorizzare le informazioni più utili su una specie è starci costantemente a contatto, viverla: si apprenderanno i modi e i tempi di alimentazione e di riproduzione, quando avviene il momento del raggiungimento del peso e delle dimensioni adatte alla commercializzazione, e tante altre cose uniche. Un buon periodo di apprendimento dura almeno un anno, in modo da essere al corrente di come gli animali vanno trattati nelle diverse stagioni.