Specialmente in un periodo come questo che stiamo attraversando, dove l'economia stenta ancora a decollare dopo una crisi che ormai sfiora i 10 anni consecutivi nel nostro Paese, serve genialità per riuscire a trovare dei lavori redditizi. Bisogna puntare su di una attività dal guadagno limitato, ma comunque in grado di consentire una certa continuità.
E una delle cose che non potranno mai smettere di esistere nel mondo, che mai risulteranno superflue, è senza dubbio il cibo: allora perché non provare ad aprire una trattoria?
Una trattoria è un vero e proprio ristorante, ma molto meno formale, un luogo dove ci si può sentire come in famiglia, tra le mura di casa e dove si possono mangiare pietanze principalmente fatte in casa ad un prezzo molto ragionevole. Vediamo come fare per avviare questo tipo di attività.