Naturalmente dovrete scegliere un locale che rispetti tutte le esigenze urbanistiche, di edilizia, igieniche, di destinazione d'uso e i regolamenti specifici che variano da comune a comune e che le diverse norme prevedono. In questo caso, se tutto sarà conforme, otterrete facilmente l'autorizzazione e il via a procedere con l'attività. Nel caso in cui intendiate invece aprire un negozio dedicato alla vendita di alimenti etnici, la questione sarà un po' più complessa e articolata poiché dovrete essere in possesso di ulteriori requisiti. Solo al termine di questo percorso, infatti, avrete il "via libera" all'apertura di un negozio di alimenti etnici.