Fatta questa introduzione si può affermare che il catering è un servizio offerto da ristoranti, mense e laboratori. Sempre di più ci si affida al personale occupato in queste attività per eventi di ogni tipo (matrimoni, cresime, pranzi e cene aziendali). Negli ultimi anni, il catering ha avuto un boom passando dal servire piccoli nuclei a grandi ricevimenti per i politici e i personaggi del mondo dello spettacolo offrendo una vasta scelta tra antipasti, primi piatti, secondi di carne e pesce, verdure e dolci.