Come aprire toasterie take-away

tramite: O2O
Difficoltà: media
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Introduzione

Se sei una persona intraprendente, alla costante ricerca di un lavoro in cui non devi timbrare il cartellino e non sei alle dipendenze del capo, prosegui con la lettura in quanto questa guida fa proprio al caso tuo. Purtroppo la situazione economica presente nel nostro paese non ci propone garanzie di trovare un lavoro stabile e duraturo. Tante persone restano nello sconforto e si piangono addosso mentre altre si rimboccano le maniche e decidono di avviare un'attività che garantisca loro una fonte di guadagno. Se leggerai questa guida ti spiegherò in maniera semplice e chiara come aprire toasterie take-away.

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Occorrente

  • Ingredienti selezionati e sempre freschi
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Il termine take away significa prendi e porta via ed è un servizio offerto da esercizi che danno la possibilità al cliente di consumare il pasto in loco oppure di gustarlo altrove. Il take away è tipico di pizzerie, piadinerie, rosticceria e toasterie. In questi esercizi il cibo da asporto viene posizionato in contenitori di carta oppure di cartone atti a mantenere inalterato il calore ed il gusto durante il tragitto verso il luogo in cui esso verrà consumato.

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Se possiedi un diploma professionale oppure hai un'esperienza pregressa alle spalle conseguita nel settore o hai frequentato un corso Haccp hai le basi per intraprendere il tuo nuovo cammino verso l'apertura di una toasteria. Rammentati di registrare la tua nuova attività alla Camera di Commercio e di chiedere l'autorizzazione in Comune sia per l'apertura del tuo locale che per l'apposizione della relativa insegna.

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I luoghi ideali in cui aprire questo tipo di attività sono le zone turistiche e le aree poste nelle vicinanze di campi sportivi, scuole, parchi, piccole aziende oppure centri commerciali in cui non sia presente alcun servizio di ristorazione. I toast sono amati da grandi e piccini per cui la tipologia di clientela varia dal bimbo della scuola materna al nonno. Poiché i costi sono contenuti, i toast spesso vengono preferiti ad un pranzo di lavoro in quanto essi possono essere acquistati e consumati altrove senza essere vincolati a starsene seduti.

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Una toasteria degna di tale nome deve dare la possibilità al cliente di scegliere tra almeno una quindicina di varianti e non ridursi a proporre solo il classico toast al prosciutto cotto. Non devono mancare le svariate salse o verdure affettate con cui poter farcire in maniera ancora più sfiziosa il toast sempre su richiesta del cliente. Esse possono essere le classiche come senape, maionese e ketchup oppure più particolari come salsa verde, salsa rosa, salsa tonnata, salsa boscaiola, salsa cocktail. Le verdure più richieste sono pomodori, insalata, cetrioli, peperoni e cipolle. Ogni persona ha i propri gusti che possono essere simili a quelli di un' altra oppure completamente diversi. Abbinamenti azzeccati oppure azzardati fanno la differenza.

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Scegli un'insegna originale che rimanga ben impressa e stai pur certo che, con un'insegna colorata e toast fatti a regola d'arte, diventerai con il tempo un punto di riferimento per tutti coloro che vogliono concedersi uno snack sfizioso. Ricordati sempre di sorridere mentre parli con i clienti in quanto un sorriso non costa nulla ed è un ottimo biglietto da visita.

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Consigli

Non dimenticare mai:
  • Sorridi sempre ai clienti

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